Plantes étang

L'aneth a de nombreux avantages

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Dans un jardin d'herbes aromatiques, une chose ne doit pas manquer: nous parlons d'aneth. Après tout, il affine non seulement les plats, mais il est également très facile à cultiver.
L'aneth est une mauvaise herbe naturelle - © LianeM / stock.adobe.com

Ceux qui aiment manger du poisson auront certainement de l'aneth (Anethum graveolens) dans le jardin. La culture vaut également la peine pour ceux qui n'aiment pas le poisson. Après tout, l'aneth est également délicieux avec de nombreux autres plats. Par exemple, vous pouvez l'utiliser pour affiner votre salade de concombre ou donner un coup de pied très spécial aux sauces. L'épice était déjà utilisée dans l'Égypte ancienne et était connue et populaire dans la Grèce antique et à Rome. L'aneth est donc un incontournable dans chaque cuisine.

Essayez-le et faites pousser vous-même l'aneth. Il est assez peu exigeant en termes d'emplacement et peut être semé presque partout. Même sur le balcon et la terrasse.

L'aneth a quelques avantages

L'aneth éloigne les parasites:

Celui qui fait pousser de l'aneth apporte une précieuse arme biologique contre les ravageurs dans le jardin. Il sent comme un bouclier de défense et empêche les ravageurs des racines comme la carotte et l'oignon de s'envoler. En plus de cela, Dill vend également du blanc de chou et des pucerons. Il peut donc toujours être intéressant de planter de l'aneth entre les légumes. Cela augmente efficacement le rendement des cultures.

L'aneth favorise la germination:

L'aneth favorise également la germination des graines de plantes. Alors disons que les graines de concombre, oignons, carottes, pois, haricots, betteraves et laitue fonctionnent beaucoup mieux.

L'aneth est décoratif:

De plus, certains types d'aneth sont très décoratifs. Vous pouvez donc également le couper et le mettre dans un vase ou embellir des bouquets avec.

C'est ainsi que l'aneth est cultivé correctement

Emplacement et sol:

Comme je l'ai dit, l'aneth pousse presque partout. Mais il vaut mieux lui donner un endroit ensoleillé avec plusieurs heures de lumière par jour. Le sol devrait idéalement avoir une teneur élevée en humus et être meuble et perméable à l'eau. Le sol peut également être légèrement humide. Si vous avez un sol assez compact dans votre jardin, vous devez l'ameublir avec du sable grossier.

Culture:

Vous devriez toujours semer l'aneth à la mi-avril. Ensuite, mieux en rangées avec une distance d'environ 20 centimètres. Mettez les graines dans le sol à environ 1 cm de profondeur et couvrez-les légèrement. Ensuite, arrosez toujours bien pour que le sol ne se dessèche pas. Évitez cependant l'engorgement, car l'aneth n'obtient pas cela. Vous n'avez pas besoin de fertiliser l'aneth.

Récolter et conserver l'aneth

Vous pouvez récolter à tout moment de l'aneth, également connu en Allemagne sous le nom de dille ou de concombre. Bien que vous puissiez facilement conserver les graines de l'aneth dans un récipient sombre pendant une période assez longue, vous ne devez utiliser que l'herbe fraîche. Vous pouvez également le geler. Lors du stockage des graines, assurez-vous que le pot est bien fermé.

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