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Noyau la grenade - 2 variantes

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Les grenades sont délicieuses, mais les piqûres sont fastidieuses. Vous trouverez ici 2 instructions avec vidéo sur la façon de le faire plus facilement.

© SIAATH - Fotolia.com Lorsqu'il fait plus froid dehors, les grenades sont de retour en haute saison. Les petites graines rouges dans le fruit sont sucrées et peuvent être parfaitement combinées avec des ananas, par exemple.

Mais une telle grenade a tout pour plaire. Alors que la plupart des fruits peuvent être facilement retirés de la peau, c'est souvent le cas de la grenade. Le jus éclabousse et si vous ne faites pas attention, la cuisine ressemble à un champ de bataille et vous ne pouvez pas en sortir correctement.

Il existe donc une technique dans laquelle la grenade atterrit proprement dans le bol sans causer de dégâts dans la cuisine.

Noyer la grenade - la préparation

Avant de couper la grenade, pétrissez-la avec vos mains pendant un certain temps. Vous pouvez également le faire rouler de tous les côtés sur le plan de travail. De cette façon, les grains se détachent de la peau à l'avance et vous gagnez également plus de jus.

Grenade de base - 2 techniques

Plusieurs techniques ont déjà fait leurs preuves dans le carottage. L'important dans tous les cas, c'est qu'il n'éclabousse pas et que vous retirez les noyaux de la coque autant que possible. Il vaut mieux essayer toutes les options pour décider laquelle est la meilleure.

➤ Noyau de la grenade - la technique de taraudage

Maintenant que la grenade est malaxée doucement, vous pouvez saisir un couteau et commencer. Vous aurez également besoin d'un bol dans lequel collecter les graines.

✽ Étape 1: Divisez la grenade en deux avec un couteau bien aiguisé. Pour ce faire, ne coupez pas complètement la grenade, comme avec une pomme normale, mais coupez seulement le bord. Il peut ensuite être facilement percé.

✽ Étape 2: Maintenant, coupez deux autres incisions dans chaque moitié. Attention, ne coupez pas. (Fonctionne sans couper à nouveau)

3 Étape 3: Maintenant, vous pouvez tenir les fruits rouges sur le bol et tapoter la peau de grenade avec une cuillère en bois. De plus en plus de noyaux se desserrent et s'accumulent dans le bol en bon état.

4 Étape 4: Enfin, retirez simplement les peaux blanches. Ceux-ci contiennent de l'acide tannique et ont un goût très amer.

Cette vidéo montre de nouveau très précisément la technique de taraudage:

➤ Noyau de la grenade - la technique de l'eau

Si vous êtes réticent à frapper la grenade avec une cuillère en bois, vous pouvez également évider la grenade dans l'eau.

Encore une fois, coupez la grenade en deux. Remplissez ensuite un bol d'eau et mettez-y la moitié de la pomme. Maintenant, enlevez les graines des peaux dans l'eau.

L'avantage de cette méthode est que vous ne vous salissez pas ni la cuisine. Il est également beaucoup plus facile de retirer les grains dans l'eau.

Pendant que les graines se déposent au fond du bol, les peaux flottent à la surface et vous pouvez facilement les collecter.

Voici une courte vidéo:

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