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Quel gril utiliser? - Avantages et inconvénients

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Les vrais fans de grill vont le confirmer, un grill appartient au jardin. Mais de quel gril s'agit-il? Charbon de bois, gaz et électricité en comparaison ici!

© Alexander Raths / stock.adobe.com

Les grillades font autant partie de l'été que le pain d'épices de Noël. Le barbecue doit être facile et vous pouvez bien sûr le faire très bien dans votre propre jardin. Mais quel gril dois-je utiliser?

Si vous êtes encore indécis, jetez un œil aux avantages et aux inconvénients du gaz, du charbon de bois et de l'électricité dans une comparaison directe. En plus des aspects de prix et de goût, votre préférence personnelle devrait toujours décider quel grill sera finalement dans votre jardin. Après tout, c'est vous qui devriez utiliser le gril plus tard et en profiter.

Barbecue au charbon

Le charbon de bois est le moyen classique et donc toujours le plus populaire pour griller de délicieuses viandes et légumes. Le parfum incomparable et surtout le goût fumé en font tout simplement partie pour beaucoup.

... ce sont les avantages:

  • Le gril peut facilement être placé n'importe où.
  • Aucune connaissance de l'assemblage nécessaire, car la plupart d'entre eux sont déjà pré-assemblés.
  • Prix ​​d'achat bas: les modèles à sens unique sont disponibles à partir de 5 euros.
  • La sélection de barbecues au charbon est très large (différentes tailles et formes).
  • Le grillage peut être ajusté selon vos propres besoins.
  • La nourriture grillée impressionne par son excellent goût.

... et les inconvénients

  • Dans les jardins, il peut y avoir des ennuis avec les voisins à cause de la fumée.
  • La patience est de mise: au moins 30 à 40 minutes s'écoulent entre l'allumage et le grillage proprement dit.
  • Vous devez "régler" vous-même la bonne température du gril avec la quantité appropriée de charbon et la sensibilité.
  • La cuisson de graisse dégoulinant dans les braises peut être nocive pour la santé.
  • Le gril doit être nettoyé à la main (enlever les cendres, nettoyer la rouille).

Griller avec un grill électrique

Une alternative à fumée lourde Le gril à charbon est le gril électrique. Même sans vapeur ni braise ouverte, de délicieux aliments grillés peuvent être «mâchés».

... ce sont les avantages

  • Vous pouvez griller à l'extérieur et à l'intérieur.
  • Aucune nuisance de fumée pour les voisins.
  • Prêt pour une utilisation immédiate, car il est généralement livré en une seule pièce.
  • Température souhaitée immédiatement disponible et réglable sur simple pression d'un bouton: pas de temps d'attente.
  • Nettoyage facile en cas de bac à graisse et de revêtement antiadhésif (selon le modèle).

... et les inconvénients

  • Ne convient pas pour un barbecue dans le jardin (à l'extérieur) car la prise et l'électricité sont nécessaires.
  • Aucun goût fumé intense par rapport au gril à charbon.
  • La "sensation de feu ouvert" manque.
  • La zone du gril, c'est-à-dire la rouille, souvent beaucoup plus petite.

Griller sur le gril à gaz / gril en pierre de lave

Le gril à gaz dépasse lentement le gril à charbon toujours populaire. Il fonctionne avec des cartouches de gaz indépendantes d'une source d'alimentation.

... ce sont les avantages

  • Allumage rapide sur simple pression d'un bouton (transmission à étincelles)
  • Contrôle précis de la température du gril.
  • Chauffage uniforme des aliments à griller en tout point du gril à gaz.
  • En plus de la viande et des légumes, des gâteaux et des desserts peuvent également être préparés dans le gril à gaz.
  • Presque pas de fumée.

... et les inconvénients

  • Selon le modèle, il prend beaucoup de place.
  • Il doit toujours y avoir suffisamment de gaz disponible (prévoir une bouteille de rechange).
  • Moins mobile, en particulier avec les gros camions à gaz.
  • Les modèles simples sont souvent difficiles à nettoyer.
  • Valeur d'achat assez élevée (au moins 200 euros et plus).

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